生豆1粒1粒を手作業で丁寧に選別し、
厳選した豆を品種ごとに分けて、Mo’to-Ma’chi（モットマッチ）で自家焙煎を行っています。

豆本来のうまみを最大限に引き出すことができ、えぐみや雑味を一切感じさせない、驚くほどクリアで洗練された味わいが特徴です。

【グアテマラ】
豊かなコクと芳醇な香りが特徴で、しっかりとしたボディ感がありながらもスムーズな飲み口。
甘みを伴う柑橘系の爽やかな酸味と、チョコレートやナッツのような濃厚な風味が楽しめます。
深煎りにすることで優しい甘み、コク、余韻も長く感じる味わい。
アイスコーヒーや、ミルクと合わせてもしっかりとしたコクが残ります。

豆の場合は、コーヒーを淹れる瞬間に広がるより豊かな香りを楽しむことができておすすめ。
豆本来の鮮度が保たれることで、コーヒーの風味はより豊かになります。
挽きたての豆ならではの新鮮な味わいを是非お楽しみください。

粉の場合は、ペーパードリップやコーヒーメーカーに適した中挽きに仕上げております。
家庭でも手軽に本格的なコーヒーをお楽しみいただけます。